血糖高的患者可以吃豆芽，豆芽作为常食用的一种蔬菜，几乎不含有淀粉类食物。同时含有较多维生素，尤其是维生素C，因此吃豆芽对人体有好处。
比如豆芽可以保持大便通畅，大便通畅会减少体内废物蓄积，有助于肝脏以及肾脏的保护。另外肠蠕动增加，肠道能量的吸收会得到一定减少，对血糖也是有利的方面。
血糖高的患者吃豆芽，可以避免下一餐前低血糖的发生，豆芽是一种粗纤维类食物，可以延缓食物中其它能量的分解，此时有明确的饱腹感，可以避免下一餐前低血糖。
同时减少饥饿感，减少不自主的摄食、活动，对血糖高的患者非常好。由于饱腹感增强，下一餐前的低血糖风险降低，因此血糖高的患者可以多吃豆芽。
血糖高去医院挂什么科
血糖高一般去医院挂内分泌科，还可以挂消化科、肿瘤科等科室，具体的科室还需要根据患者的疾病病因进行判断。
1、内分泌科：患者出现血糖高通常情况下是需要挂内分泌科，因为患者出现血糖高多考虑是糖尿病、甲状腺功能亢进症、库欣综合征等疾病导致的，而这些疾病通常是属于内分泌科疾病，所以患者需要去医院的内分泌科进行检查，同时针对原因进行治疗。
2、消化科：血糖通常是受胰岛B细胞影响，患者出现血糖高，如果是胰腺炎导致的，通常是需要挂消化科的，因为胰腺属于消化系统，可以根据病情的状况进行治疗，防止出现血糖持续升高的情况。
3、肿瘤科：患者出现上述症状，如果是胰腺肿瘤导致的，这样会影响机体内的血糖调节，所以是需要挂肿瘤科进行治疗的，避免出现病情恶化，影响患者的治疗。
血糖高去医院除了挂上述科室以外，如果血糖值非常高，一般情况下还需要挂急诊，避免出现严重的并发症。
